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家常豆腐_1111112 的详细的制作过程

家常豆腐的做法步骤

  • 1豆腐切成三角形片,青红椒切成片,黑木耳备用
  • 2豆腐片用油煎至两面金黄
  • 3锅中放油爆香蒜片,倒入豆腐片,加生抽,蚝油,糖和一小碗清水煮开,加入青红椒,木耳,香葱,盐翻炒,大火收汁出锅。

使用的厨具:炒锅所属分类:老人朋友聚餐素菜家常菜秋季食谱午餐
 

 

家常豆腐的做法

1、豆腐切成三角形的厚片,0.5cm左右。

2、锅内放油,将豆腐炸至表皮稍硬呈金黄色。

3、锅内留底油,把五花肉炒至变色,依次放入葱姜蒜、郫县豆瓣炒香。

4、炒香后放少许白糖、盐、清汤或水。

5、水开后放入炸好的豆腐,小火焖煮使豆腐入味。

6、焖煮的差不多时放入彩椒翻炒几下,调入水淀粉。

7、最后洒入精出锅即可。


 


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