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番茄豆腐丸子汤 的详细的制作过程

番茄豆腐丸子汤的做法

1.准备好所需要的材料。

2.把切成块的猪肉和葱姜蒜放进料理机内,打成肉泥。

3.肉馅里倒入料酒、生抽,加适量盐搅匀。

4.再加入适量玉米淀粉搅拌均匀。

5.用手把肉馅捏成个圆形的丸子。

6.水开后,把丸子放入,煮到飘起来。

7.这时候加入切成块的豆腐

8.再加入切成块的番茄,大火煮五分钟。

9.煮到番茄的汤汁都出来,关火加入适量盐。

10.加入适量精。

烹饪技巧

用料理机打肉馅的时候,一定要把猪皮去掉,不然打不成细腻的程度,总会有猪皮块的。

番茄豆腐丸子汤


 

肉末卤水豆腐的做法步骤

  • 1卤水豆腐切成1CM左右的厚度,长度看自己喜欢了。
  • 2平底锅里放一些油,然后将豆腐放进去煎成两面金黄就可以了。
  • 3肉末先用少量的淀粉腌一下,然后入锅快滑,到肉变色时加入煎好的豆腐,加少量的水一起焖一一分钟左右。
  • 4加入少量的盐,糖,鸡精,及生抽和水淀粉,煮到有气泡出来后就可以出锅了。
  • 5上桌前撒上一些香菜,就可以了。

使用的厨具:平底锅所属分类:热菜
 

 


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