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咖喱烧豆腐 的详细的制作过程

咖喱烧豆腐的做法

1、豆腐香菇分别洗净,切成丁。

2、锅中加入适量油,放入姜葱蒜丝煸出香味。

3、加入豆腐,用锅铲背轻轻推动着稍煎片刻。

4、加入香菇丁。

5、加入一块咖喱,轻轻翻炒至融化。

6、加入刚刚没过豆腐的水量,盖上盖子煮3分钟左右。

7、待汤汁浓稠时,撒入少许红椒末和葱花,拌匀即可关火。


 

剁椒蒸豆腐的做法步骤

  • 1豆腐300克
  • 2调料(如图),生抽没有拍进去
  • 3豆腐切小块,沥干后装盘
  • 4青红椒与大蒜切末
  • 5将切成末的青红椒与蒜末撒在豆腐上
  • 6锅内水烧到沸腾后,将豆腐入锅内隔水蒸10分钟
  • 7出锅后淋入一大勺李锦记生抽,撒上葱花,淋上热油就可以吃了(记得是热的油,油温要高些)

小窍门

我没有另外加盐,因为淋入生抽觉得已经足够了,口味重些的朋友可适当在豆腐上撒少许盐再入锅蒸使用的厨具:煮锅所属分类:常见菜式常见菜式老人热菜朋友聚餐素菜家常菜夏季食谱午餐
 

 


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