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肉末豆腐_0 的详细的制作过程

肉末豆腐的做法步骤

  • 1肉末先用生粉和生抽腌上,炒锅下油,下肉末炒散。
  • 2下辣椒酱炒出红油。
  • 3下小半碗水,滴生抽煮开。
  • 4下嫩豆腐再次煮开。
  • 5生粉用凉开水兑成水淀粉,下锅勾欠。
  • 6等锅里汤汁变浓稠后加花椒粉后起锅,辣椒酱和生抽带咸味,所以不用另外加盐。

使用的厨具:炒锅所属分类:老人热菜家常菜春季食谱晚餐
 

 

蟹肉烩豆腐的做法步骤

  • 1把蟹肉都剃出来备用
  • 2大蒜切成蒜花,蒜头切成片
  • 3把鸡蛋打散,打匀
  • 4把蟹肉倒入蛋液中搅拌均匀
  • 5老豆腐切块
  • 6炒锅烧至5成热,倒入少量的油
  • 7待油热后,放入蒜头片进行煸炒
  • 8倒入老豆腐
  • 9再倒入鸡汤盖上锅盖焖煮几分钟,让豆腐入味
  • 10再倒入鸡蛋液
  • 11再加入适量的盐和鸡精进行调味,最后撒上葱花翻炒几下即可

所属分类:老人热菜朋友聚餐家常菜秋季食谱午餐
 

 


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