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豆腐梭子蟹 的详细的制作过程

豆腐梭子蟹的做法步骤

  • 1原料图,这个豆腐很嫩,味道很好
  • 2一个鸡蛋,适量生粉,
  • 3原料图
  • 4裹上蛋生粉糊,煎到2面变色
  • 5加入白酒,再加半碗水闷
  • 6加入切块的豆腐,继续闷
  • 7加入酱油,颜色更漂亮,
  • 8加盐,闷到汁水变成自己喜欢的状态,
  • 9调入鸡精,出锅装盘,撒上葱花

小窍门

用生粉加鸡蛋裹着煎,这样不仅肉嫩,主要是为了肉不被炒散使用的厨具:炒锅所属分类:老人热菜家常菜午餐
 

 

香菇肉末豆腐的做法

1.豆腐切条

2.香菇和肉末备用

3.锅里加花生油,下葱姜爆锅

4.下入肉末煸炒

5.加酱油煸炒

6.再倒入香菇

7.煸炒片刻倒入豆腐,加一点点

8.

9.

烹饪技巧

家常菜的搭配都是很随意的,掌握好火候不是关键,多加练习即可。

香菇肉末豆腐


 


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