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花样爽滑的【皮蛋拌豆腐】 的详细的制作过程

皮蛋拌豆腐的做法步骤

  • 1准备所需材料,豆腐用热水烫一下,放凉切块。
  • 2黄瓜胡萝卜切丝。
  • 3皮蛋切碎粒。
  • 4炸花生米捣碎。
  • 5准备红油、加入所有调料调汁。
  • 6摆盘、淋汁。

小窍门

这次用了现成的红油,如果时间充裕,也可以自制哈。所属分类:老人朋友聚餐凉菜家常菜夏季食谱农家菜晚餐
 

 

豆腐羹的做法

1、将猪肉少许剁成肉末。

2、韭黄洗净切成一厘米的小段备用。

3、起锅加热人油,将肉末煸熟倒入豆腐拌匀,加水没过豆腐即可。

4、加入适量盐,待煮开后放入调好的的淀粉水,加入韭黄。

5、待汤汁粘稠后关火即可。


 


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