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玫瑰腐乳烧豆腐 的详细的制作过程

玫瑰腐乳烧豆腐步骤


1.准备好食材。


2.食材和调味料分别洗净切好。


3.玫瑰腐乳放入碗中。


4.兑入适量清水,充分捣碎,拌匀成味汁。


5.锅中油热,放入豆腐


6.煎至两面酥黄,盛起。


7.锅底留油,倒入土豆,煎至酥黄,盛起。


8.倒入蒜粒,炒出香味。


9.倒入腊肉,炒至肉片透明。


10.倒入豆腐和土豆,炒匀。


11.倒入腐乳味汁,炒匀。


12.中小火焖煮2分钟。


13.淋入生抽,大火收汁。


14.撒入葱花,盛入盘中即可上桌食用。

小贴士


1、豆腐切块煎至酥黄不容易破碎。
2、玫瑰腐乳很咸,加入清水稀释一下也便于后期烹饪。
3、所用调味品和口味可随个人喜好灵活选择。
 

 

萝卜豆腐的做法

1.豆腐洗净,红萝卜削去皮。

2.姜切成末,葱和香菜切段,蒜切成片。

3.豆腐切成块。

4.红萝卜切成片。

5.起锅,加入油、八角和花椒小火煸香后捞出。

6.加入姜和红萝卜翻炒匀。

7.放入豆腐码平。

8.加入冷水,不要没过红萝卜,盖住炖至八成熟。

9.加入所以调料翻炒匀,放入葱和蒜断生既可。

10.装盘的菜,撒上香菜既可。

烹饪技巧

要先用油煸炒香姜和红萝卜后再加入豆腐。
 

红萝卜炒豆腐


 


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