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豆腐肉沫酿香菇 的详细的制作过程

豆腐肉沫酿香菇的做法步骤

  • 1肉末200克,豆腐1块,胡萝卜1根剁成丁
  • 2取20只香菇用温水泡开,洗净,然后去掉中间的根蒂,放盘准备
  • 3将肉末,胡萝卜丁放到容器里,再将豆腐捏碎放进去,打个鸡蛋,放些料酒,精,盐,胡椒粉,橄榄油,将它搅拌好(注意同一个方向搅拌)
  • 4将搅拌好的肉馅挨个均匀的盛在香菇上,放在蒸锅中隔水蒸15分钟
  • 5蒸好后,注意,将碗里蒸出来的汤汁倒在碗里备用,(其中将青菜少许焯水放在香菇四周摆盘),将汤汁倒入锅中加入生抽,少许海天酱,淋上几滴香油,然后用水淀粉勾芡倒入香菇上即可!一道美味的家常菜诞生了!

使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜
 

 

鱿鱼豆腐丝的做法步骤

  • 1鱿鱼丝,豆腐丝,瘦肉丝,香菜丝,大蒜丝。
  • 2将备好的鱿鱼丝倒进热油锅里。
  • 3炒干水分,调入酱油炒匀待用。
  • 4另起锅烧油,倒进切好的豆腐丝。
  • 5将豆腐丝炒稍黄。
  • 6再放进瘦肉丝炒匀。
  • 7翻炒片刻,倒进炒好的鱿鱼丝炒匀,调入酱油,精盐。
  • 8炒匀。
  • 9然后加适量的清水煮开。放进香菜、大蒜丝炒匀
  • 10然后加适量的清水煮开。放进香菜、大蒜丝炒匀。
  • 11最后调入味精炒匀即成。
  • 12炒好的鱿鱼豆腐丝。

使用的厨具:不粘锅、炒锅所属分类:儿童热菜早餐家常菜
 

 


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