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泡菜年糕豆腐汤 的详细的制作过程

泡菜年糕豆腐汤的做法步骤

  • 1准备所有的材料,年糕顺着缝隙切开,老豆腐用开水冲洗一下,切小块
  • 2自动锅中放入油,放入葱花,用手动功能加热,爆出葱花的香味
  • 3随后放入泡菜、豆腐、年糕,放入3杯清水
  • 4继续使用手动功能,火力通过旋转把手下面的旋钮,调到中大火力
  • 5开锅后放入一汤匙韩式辣椒酱,搅匀
  • 6继续用手动功能,火力调小,炖煮15分钟,年糕炖至非常软时,关火即可

小窍门

1、年糕没有事先煮过,直接在泡菜汤里煮即可
2、炖煮10分钟后,要经常用锅铲搅动,避免年糕沾底
3、泡菜有滋味、辣椒酱也含有盐分,汤里不用放盐所属分类:汤羹儿童朋友聚餐韩国料理冬季食谱汤类午餐
 

 

蔬菜豆腐糕 宝宝辅食微课堂的做法步骤

1. 首先我们准备好需要的食材

2. 胡萝卜去皮切碎,芦笋切小碎。
PS:芦笋要取较嫩、较新鲜的,要是老了纤维素会很多。
 

3. 豆腐水开后入锅,焯水2分钟,可以去掉豆腐的豆腥味哦。
PS:要是第一次添加豆腐,需要少量尝试且确认不会过敏后才可以添加哦。
 

4. 鲜虾去壳留肉,挑去腹部和背部的虾线后清洗一下。
 

5. 虾肉剁成泥或切的很碎。
PS:要是担心会有腥味,可以焯熟后切碎再使用。

6. 把所有食材一起混合,再打入一个鸡蛋
 

7. 搅拌均匀后的状态如上图。
PS:如果想要调味,可以在这一步加入少许盐,仅限宝宝1岁以上哦。

8. 准备一个深盘,铺上硅油纸,倒入面糊,盖上盘子后大火煮开,中火蒸20分钟
PS:如果没有硅油纸,也可以用刷油的方式代替哦。
 

9. 蒸好后稍稍冷却,用力的倒扣脱模就可以了。
PS:要是容器是用刷油方式脱模的话,要用勺子再外边刮一下再脱模哦。
 

10. 切成适合宝宝手拿的块状就完成啦,大小可以自行调整
 

11. 颜色有木有好好看呀~宝宝们一人一条哦!O(∩_∩)O哈哈~
 

小贴士

Tips:辅食小贴士
1添加の小要领
● 宝宝吃着这款手指条,可以边补钙边锻炼咀嚼能力,一举两得非常好哦。手指条的粗细要根据宝宝咀嚼能力调整,长短最好是宝宝一手抓握还能露出一点。
● 这道辅食不能当作主食添加,要搭配一点粥或面条一起配餐,如果搭配米饭,可以再搭配一款牛肉蔬菜汤。

2黄妈说...
虾肉用猪肉搭配一点肝脏替换,再加入一点番茄调味,有补铁的作用。虾肉用牛肉搭配一点口蘑代替,再加入生菜碎,有补锌的作用。用同样的方法,食材搭配可以多一点花样。

3黄妈爱叨叨
1-这个手指条的食材比例最好和我的方子接近,否则会容易做散了。原则是豆腐的量比蛋少一点,蔬菜的总量比虾肉少一点,外加少许淀粉就可以了。
2-宝宝吃的虾最好是活虾,处理时要将背部和腹部的两条虾线去除,这里有很多脏东西。
3-这道辅食不能当作主食添加,要搭配一点粥或面条一起配餐。


 


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