白菜闷豆腐的做法_怎么做最好吃_家常做法_美食高手网   

您现在的位置:美食高手>> 菜谱大全>> 豆腐>>正文内容

白菜闷豆腐 的详细的制作过程

白菜闷豆腐的做法

1.豆腐去超市买回来切成一小块,这样比较入味也不容易烂掉

2.把油放到锅里,小火煎豆腐,等豆腐煎出四面都是黄皮就放青菜了,豆腐要煎过才不会苦。

3.切好的青菜放进去一起闷,不用加水

4.最后放入生抽.盐.酱油,你喜欢麻辣味自己可以放辣椒

烹饪技巧

这个比较简单平时自己一个人吃饭的时候可以尝试做这个菜

白菜闷豆腐


 

肉沫豆腐羹的做法

1.这次的豆腐脑儿我用的黑豆

2.肉切成小颗粒,放料酒,盐,生抽,胡椒粉,淀粉搅匀腌制片刻,胡萝卜,葱姜切碎

3.豆子放入豆浆机打成豆浆过滤一下

4.加内酯做成豆腐脑儿

5.锅里倒油烧热放几粒花椒爆香

6.放入葱姜末爆香

7.转中火放入肉沫炒散

8.肉沫炒变色放入萝卜丁炒香

9.加入适量水把食材炖软就行

10.出锅前倒点耗油,放些盐调味,用水淀粉勾芡出锅就行,味道要稍重些

11.叫上炒好的肉沫羹,好吃的肉沫豆腐羹就好了

烹饪技巧

肉沫羹味道稍重些比较好吃,不过要看自己的口感
我这次做豆浆用的是九阳的无渣豆浆机,说是无渣,其实只是豆渣变少而已,打出的豆浆必须过滤才行,不然做出的豆腐脑很粗糙

肉沫豆腐羹


 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食