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油炸豆腐角 的详细的制作过程

油炸豆腐角的做法步骤

  • 1豆腐两块洗净备用切角
  • 2切好的豆腐角下油锅炸
  • 3炸至金黄色
  • 4炸好的豆腐角剩盘子
  • 5沾点白醋蒜蓉盐冷开水调好的I汁,很好吃

使用的厨具:炒锅所属分类:素菜
 

 

豆腐蛋的做法步骤

  • 1东北大豆腐三块
  • 2首先把豆腐弄碎,之后放入油炸粉 鸡蛋搅拌均匀 做成丸子
  • 3热油放入豆腐丸子炸制六分熟定型就可以
  • 4炸制好的豆腐弯子,感觉像小蛋糕
  • 5炸制好的丸子,控干油装碗,盖上白菜叶子,倒适量高汤
  • 6凉水入锅蒸煮一小时
  • 7准备淀粉 葱 姜碎 还有就是卤虾酱
  • 8蒸好的丸子出锅喽,控出里面多余的水份,不要倒掉,留着待用
  • 9热油,放葱 姜呛锅,再放入卤虾酱炒制
  • 10最后倒入先前蒸丸子的汤汁大火熬制,勾芡
  • 11最后直接把芡汁浇在豆腐丸子上面就可以

所属分类:常见菜式中式菜系老人热菜朋友聚餐北京菜晚餐
 

 


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