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油豆腐烩小白菜 的详细的制作过程

豆腐烩小白菜的做法

1.小白菜洗净切段。

2.入油锅煸炒后倒入鸡汤和油豆腐煮开,味道太淡可以再加些盐。

3.最后淋些麻油。


 

煎酿油豆腐的做法步骤

  • 1材料如图。
  • 2猪肉香菇、姜片、葱各剁成碎末。
  • 3猪肉末姜蓉、香菇碎、葱头碎,放入大碗中。
  • 4加上盐、糖、油、淀粉,搅拌均匀。
  • 5拌好。
  • 6用之前泡发香菇的水,加入生抽、蚝油,搅匀成调味汁,备用。
  • 7油豆腐稍微洗一下沥干水分,用剪刀剪十字架。
  • 8酿进调好的肉馅,装盘。
  • 9锅内刷薄薄的一层油,把酿豆腐肉馅朝下,小火慢慢煎香,至金黄色;
  • 10将豆腐翻面煎一下,淋入备好的调味汁,火稍微调大一点,盖锅盖闷1分钟。
  • 11用筷子夹起豆腐装盘,最后将汤汁浇到上面即成。洒点葱花装饰。很美味!

小窍门

肉馅最好不要放葱碎末,以免烧焦,放葱头末就好。使用的厨具:炒锅所属分类:儿童老人热菜家常菜午餐
 

 


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