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炸虾仁豆腐丸子 的详细的制作过程

豆腐丸子的做法步骤

  • 1葱、姜分别剁碎备用
  • 2虾仁解冻后挑去虾线
  • 3剁成虾泥
  • 4加入胡椒粉拌匀
  • 5加入姜末拌匀
  • 6豆腐用手抓碎后加到虾泥里拌匀
  • 7全麦馒头去皮后搓碎加到虾泥豆腐碗里
  • 8拌匀
  • 9最后加葱碎再加适量盐搅拌均匀
  • 10团成大小适中的丸子
  • 11油温五成热下丸子炸至表面金黄即可

小窍门

加入馒头碎能够让炸好的丸子更加松软蓬松。使用的厨具:炒锅所属分类:老人热菜宵夜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐
 

 

砂锅豆腐酱汤的做法步骤

  • 1准备好豆腐、鱼皮、葱姜
  • 2砂锅中放入清水,放入鱼皮和姜片煮开
  • 3放入一勺朝鲜黄酱,搅匀
  • 4再放入豆腐块,煮三四分钟,撇去浮沫
  • 5最后放入大喜大牛肉粉调味
  • 6关火,放入葱段即可

小窍门

要是没有鱼皮也可以,牛肉粉是必须放的使用的厨具:砂锅所属分类:汤羹小吃热菜汤类
 

 


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