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雪里蕻炖豆腐_3 的详细的制作过程

雪里蕻炖豆腐的做法步骤

  • 1腌雪里蕻洗去多余盐分,切小段。肉切片,豆腐切稍厚的片,葱,姜切片
  • 2锅烧热倒入油,肉片入锅煸炒至变色下入葱姜干辣椒大料煸出香味
  • 3雪里蕻挤净水分入锅煸炒,煸出水气
  • 4加入清水(可稍多一些)加少量糖,少许盐,胡椒粉煮开
  • 5下入豆腐大火煮开转小火炖制
  • 6炖至雪里蕻软烂,加少许味精即可
  • 7成品

使用的厨具:炒锅所属分类:老人热菜冬季食谱宴客菜农家菜晚餐
 

 

麻婆豆腐的做法

1.嫩豆腐切寸块

2.锅里放入冷水,加少许盐,烧开

3.下入豆腐块,焯水

4.豆腐焯水后捞起待用

5.锅里少许油,热锅下蒜末、姜末爆香,加入陈麻婆豆腐调料和凉水与豆腐同烧,起锅前分次淋上水淀粉后出锅

麻婆豆腐


 


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