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红烧日本豆腐 的详细的制作过程

    红烧日本豆腐的做法

 

红烧日本豆腐的做法步骤

  • 1.日本豆腐切段
  • 2.彩椒洗净,切块
  • 3.切好的日本豆腐放在面粉里均匀粘上面粉。确保两边都有面粉
  • 4.锅里倒油,烧热。尽量能盖过豆腐的高度。
  • 5.日本豆腐下锅炸成两面都是金黄色。
  • 6.炸好的豆腐盛到盘里备用。
  • 7.淀粉用凉水调成汁
  • 8.葱姜蒜切碎
  • 9.锅里倒油,下葱姜蒜炒香。
  • 10.倒入彩椒,翻炒,加入盐,酱油,变色后加入日本豆腐。轻轻翻动,因为日本豆腐容易碎。倒入水淀粉。关火。出锅
  • 11.装盘。可以开吃了。

 

葱头西芹炒黑豆腐丝的做法

1.准备食材,西芹洗净。

2.豆腐丝切段。

3.西芹切丝。

4.葱头切丝,姜和蒜切丝。

5.起锅,加入油和八角小火煸香后捞出八角。

6.下入姜和西芹翻炒两分钟。

7.加入葱头翻炒匀。

8.加入豆腐丝翻炒。

9.加入盐、胡椒粉、精和3毫升水(稀释盐和鸡精),翻炒匀既可。

10.装盘的菜。

烹饪技巧

豆腐丝是五香味的,所以加盐要掌握好。


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