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【东北】雪里蕻炖豆腐_0 的详细的制作过程

【东北】雪里蕻炖豆腐的做法步骤

  • 1准备食材
  • 2雪里红用水浸泡半小时(因用盐腌制的,很咸)捞出攥去水分切段,肉切片,豆腐切片
  • 3锅中油热下入五花肉翻炒
  • 4放入葱花爆香
  • 5放入雪里红炒香
  • 6添水,下入豆腐中火炖
  • 7炖约25分钟加精关火
  • 8成品图

小窍门

因为腌制够咸,没有加酱油盐等咸料。使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜
 

 

焦溜豆腐丸子的做法步骤

  • 1猪肉剁成馅,葱姜切末~
  • 2豆腐碾碎~
  • 3把豆腐,肉馅,胡萝卜,葱姜搅拌到一起~加盐,料酒,生抽,胡椒粉,鸡精~
  • 4加上淀粉继续搅拌
  • 5把肉馅团成圆形,小火开始煎丸子~
  • 6都煎好后全部倒锅里复煎一下~
  • 7调勾欠的汁,放淀粉,糖,白醋,生抽,小半碗水~葱花切好待用~
  • 8放少许油葱花爆香
  • 9把调好的汁倒进去~变浓稠即可~
  • 10铺上生菜,摆好并浇上汁即可食用~

使用的厨具:平底锅所属分类:老人热菜朋友聚餐私房菜春季食谱中式宴请高颜值午餐
 

 


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