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香椿豆腐堡 的详细的制作过程

香椿豆腐堡的做法

1.新鲜的香椿,刚刚从树上摘下来的,新鲜到分分钟啊

2.洗净后开水快速焯烫一下,去除草酸

3.豆腐开水煮一分钟

4.煮好的豆腐压碎,倒入香油和盐搅拌均匀

5.香椿挤掉多余的水分,用盐、香油拌均匀

6.把豆腐和香椿用模具成型

7.装盘享用吧

烹饪技巧

这个菜主要是吃香椿的香味,所以不要放其它调味料,就是少许盐和香油即可

香椿豆腐堡


 

黄花菜豆腐瘦肉汤的做法

1.干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次;

2.与猪瘦肉一齐放入锅肉,加入适量清水,用猛火煮滚后,改用慢火继续煲1小时,

3.再放入豆腐煲滚10分钟左右,

4.下调味料,即可饮汤食豆腐和瘦内。


 


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