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苦苣酱豆腐 的详细的制作过程

苦苣酱豆腐的做法

1.准备食材

2.豆腐用水焯一下,控干水分

3.热锅放油,放入蒜末爆出香味

4.放入豆腐块翻炒几下

5.放入胡萝卜

6.放入豆瓣酱

7.翻炒一会

8.放入葱花即可

9.苦苣洗净,去除根部,散放在盘中

10.把酱豆腐倒入盘中,一道下饭菜来喽

烹饪技巧

豆腐用水焯一下去除豆腥味,喜欢吃辣的可以放入辣椒

苦苣酱豆腐


 

豆腐蛋花羹的做法步骤

  • 1内脂豆腐~
  • 2切成小丁~
  • 3鸡蛋打散备用
  • 4嫩菜苖洗净放汤碗中,因为这是自己种的很嫩,直接食用,如果是其它的青菜需要过水焯一下。
  • 5炒锅烧水,水开下入豆腐丁。
  • 6水再开时淋水淀粉。
  • 7开时打入蛋液。
  • 8加盐、淋香油调味倒入装有嫩菜苖的汤碗中即可。

 


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