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凉拌豆腐丝(干豆皮)——营养开胃家常凉菜 的详细的制作过程

凉拌豆腐丝的做法步骤

  • 1将干豆皮洗干净,用热水烫一下,切成丝,装盘备用。
  • 2将胡萝卜洗干净,打成丝,加入盘中备用。
  • 3将黄瓜洗干净打成丝,加入盘中备用
  • 4放入所有调料,搅拌均匀。
  • 5简单又好吃的凉拌菜就做好了

小窍门

1.因为妈妈生病,不能吃辣椒,建议大家在做的时候可以放点辣椒油,味道更赞。
2.干豆皮最好用热水烫一下,这样会变软,还可以杀菌。所属分类:常见菜式老人朋友聚餐凉菜家常菜夏季食谱农家菜午餐
 

 

丝瓜豆腐的做法

1.根据人数准备好适量的蔬菜

2.豆腐切方块,丝瓜切滚刀状,辣椒切大块,鲜香菇切大块,姜切丝。

3.水煮开放入丝瓜,煮滚1分钟,捞起备用(目的:熟的快,而且不会变色)

4.淀粉1.5汤匙、白糖1汤匙、味精适量、酱油3汤匙

5.加入少许清水拌匀。

6.1.5汤匙油炒姜丝、之后加入辣椒和香菇翻炒。

7.加入豆腐翻炒。

8.加入丝瓜翻炒,之后倒入调制好的淀粉水拌匀就可以起锅了。

丝瓜烩豆腐


 


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