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豆腐烧油菜 的详细的制作过程

豆腐油菜的做法步骤

  • 1将豆腐清洗干净,切成小方块,装盘待用。
  • 2将油菜清洗干净,切成段装盘待用。
  • 3将切末待用。
  • 4大勺放在火上加油烧热后,把豆腐块下入炸。
  • 5炸至金黄色时捞出,控净油分装盘待用。
  • 6勺中少留底油,烧热后加入姜末爆炒,放入油菜,加入精盐,煸炒几下,再加入少许豆芽汤。
  • 7烧开后,将豆腐块放入煨一下。
  • 8最后用少许水淀粉勾芡,加入味精,淋入香油出勺,装盘即可。

使用的厨具:炒锅所属分类:素食热菜
 

 

香辣豆腐的做法

1.把水豆腐切薄片(3毫米左右厚度的薄片),均匀的摆在碟子里,上面均匀的洒一层食盐。

2.把豆腐放锅里水开后蒸10分钟。

3.蒸豆腐的过程中,我们可以准备调料,把香葱洗干净切碎,大蒜拍碎,与辣椒剁成细粒,香葱的葱头也和蒜蓉放一起。

4.锅里热油,把辣椒蒜蓉葱头放入炒香,然后放入虾米煸炒,虾米炒熟后,就可以洒葱花了。

5.豆腐蒸好,把炒好的虾米均匀的洒在豆腐上面,再淋适量花生油和味极鲜。嫩滑香辣的豆腐就做好了。

香辣虾米豆腐


 


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