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五香茶蛋沙拉 的详细的制作过程

五香茶蛋沙拉的做法

材料集合图:

1.两斤鸡蛋洗净放入冷水锅中小火煮熟(蛋清一定要凝固)后过凉水

2.把蛋的皮敲碎(为的是好进味的),放入锅中,再放入两小把花茶、两大勺盐、两大勺酱油、一小勺白糖、一小勺料酒、两个大料、三十个左右的花椒、4个干红辣椒、一小把小茴香、三片香叶和2根桂皮,然后加清水没过鸡蛋小火煮半个小时就可以了(可以把香料放进香料盒里)

3.接下来浸泡就可以了,最起码浸泡一夜才可入味的,随吃随拿。现在天热,还是放到冰箱里浸泡比较好

4.苦菊和西红柿洗净,苦菊手掰成段,西红柿切成小块或者小片,茶叶蛋剥皮后切成小块,根据给人口味加入适量的番茄沙司和沙拉酱拌匀即可

五香茶蛋沙拉


 

五香茶叶蛋的做法步骤

1. 煮好的鸡蛋去皮!注意煮鸡蛋的时候冷水下锅,开火后转小火煮4分钟,关火泡5分钟,放入冷水中去皮就可以了!

2. 准备好需要的调料!

3. 鸡蛋放入冷水中放准备好的调料!水盖过鸡蛋!

4. 开火后煮到鸡蛋露出来!

5. 煮到上颜色!

6. 放入干净的器皿中,汤到入鸡蛋中!泡一晚上,吃着味道好极了!

7. 一晚上的颜色,非常漂亮!

小贴士

1.用花茶味道更香,绿茶茶叶的味道清淡些! 2.鸡蛋放调料煮到上颜色就可以了! 3. 煮好的茶蛋在汤里泡一晚,味道好极了!


 


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