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五香茶叶蛋(第一次做的茶叶蛋哦) 的详细的制作过程

五香茶叶蛋的做法步骤

  • 1.将鸡蛋洗净,放入开水里煮5.分钟,熟了之后,拿出来,放凉,轻轻敲碎使有裂痕后,放入已经放好配料的锅里,放入水,煮1.个小时左右.
  • 2.煮好的蛋,最好放1.天,会更加入味.
  • 3.鸡蛋最好在3.天内吃完,也可以放在冰箱里冷藏,吃的时候热一热就可以了,当早餐配上粥很不错哦

小窍门

鸡蛋最好在3.天内吃完,也可以放在冰箱里冷藏,吃的时候热一热就可以了,当早餐配上粥很不错哦 来自 美食高手 azaz 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:小吃家常菜早餐
 

 

五香茶叶蛋的做法步骤

1. 鸡蛋先要用水清洗干净

2. 将鸡蛋放入锅中,加入清水没过鸡蛋表面,水沸腾后继续煮10分钟熄火

3. 将煮熟的蛋迅速放入冷水中冷却,等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝

4. 将调料放入茶包袋

5. 煮锅重新放入足量水,放入装有调料的茶包袋和一小个干辣椒,大火煮至水沸腾后,将盐、冰糖、老抽加入

6. 将鸡蛋放入调料水中,用大火烧开后改用中火,煮30-40分钟

7. 挑出茶包将鸡蛋浸在汤汁里过夜


 


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