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简易茶叶蛋 的详细的制作过程

简易茶叶蛋的做法步骤

1. 鸡蛋放清水里煮7-10分钟。

2. 准备好花椒八角等调料备用,茶叶我用的西湖龙井。

3. 捞出蛋把鸡蛋皮敲裂开,方便之后入味(也可以煮好后在敲碎侵泡,鸡蛋皮不容易脱落)。

4. 锅里放入清水,加入酱油冰糖和准备的调料以及茶叶,水没过鸡蛋。

5. 水开后加入适量盐,转中小火煮30-40分钟。煮好后我泡了一晚上,泡的时间越久越入味。

6. 睡醒起来锅里热一下就可以吃到香喷喷的茶叶蛋了。


 

茶叶蛋的做法

1.将茴香、桂皮、八角、陈皮、茶叶、枸杞子、菊花、甘草所有的材料料放入一个用棉布做的袋子中

2.把鸡蛋煮熟了,裂痕最好敲的细一些,多一些,煮熟后的鸡蛋,将壳敲出裂痕

3.把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、适量的酱油一同煮,煮开后,最好焖一会,更加的入味

茶叶蛋


 


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