您现在的位置:美食高手>> 菜谱大全>> 茶叶蛋>>正文内容

红茶蛋糕 的详细的制作过程

红茶蛋糕的做法

1.在模具中放入烤陪专用纸,将烤箱预热至170℃。

2.把黄油和酥油混合搅拌至黏稠的膏状,分2~3次加入砂糖,混合搅拌。

3.把搅拌过的鸡蛋分5次注入容器,并用搅拌器使其与材料混合。

4.放入筛过的低筋面粉和发酵粉,为了不使其变黏稠,要快速混合。

5.加入红茶。

6.轻轻搅拌,制成面糊。

7.用木质刮刀把材料倒入模具。

8.将表面抹平,置于170℃的烤箱中烤制45~50分钟。


 

自制茶叶蛋的做法

1.把蛋洗净放入锅中一起煮(水要淹没蛋)7-10分钟。

2.迅速将热水倒了,加冷水冷却。再逐个击破^_^要温柔点敲哦,太大力的话会把蛋的品相敲坏的~

3.加水,中小水加热。

4.准备茶包,等水滚后放入锅中。(没茶包的可以直接将茶叶放入锅中。)

5.加入酱油,黄酒,冰糖,盐。盖上盖子开始小火焖烧1小时以上。

6.出炉啦~

烹饪技巧

我也是突发奇想放了黄酒进去的。结果就缺有惊艳到!超级香!而且是那种没有掩盖掉茶叶香的那种香!另外不知道是不是心理作用,蛋白也超级的Q弹!现在全家一个茶叶蛋都要2大洋了。快自己动手吧!好吃还新鲜!

自制茶叶蛋


 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

    还没有任何内容!

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食

    还没有任何内容!