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【立夏】茶叶蛋 的详细的制作过程

【立夏】茶叶蛋的做法步骤

1. 将鸡蛋表面清洗干净~

2. 冷水下锅煮,待水开后,小火再煮5分钟即可。

3. 然后用勺子将蛋敲出蜘蛛网纹,方便入味。

4. 然后将鸡蛋放入锅中倒入没过鸡蛋的水。加入上述佐料。中火煮一小时即可。放置过夜更加入味哦


 

茶叶蛋的做法步骤

1. 鸡蛋冷水下锅,水烧开后煮4--5分钟。(白色的是土鸡鸡蛋,自己家鸡生的,味道特别好)

2. 捞出鸡蛋过冷水,并把鸡蛋壳敲裂

3. 鸡蛋重新放入锅中,把茶叶,盐,酱油放进去一起煮3--4分钟

4. 关火,浸泡鸡蛋至少2小时让其入味(失败乃成功之母,我这次水放的有点少,宝宝们记得加水时要没过鸡蛋哦)


 


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