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苦瓜炒面 的详细的制作过程

苦瓜炒面的做法

1.精肉切薄片,用一勺淀粉和两勺生抽腌渍10分钟

2.苦瓜刷干净,备点葱段和姜

3.苦瓜去瓤,斜刀切成薄片。
切好的苦瓜用盐腌渍5分钟,攥干

4.葱姜切碎

5.先把挂面煮熟捞出
 

6.在起锅,放油后爆香葱和姜

7.放入肉片炒熟

8.倒入苦瓜片。翻炒后加入一盐和蚝油

9.放入煮好的面条

10.炒匀,最后放入剩下的葱在炒匀即可
 

11.成盘可以浇点番茄酱,非常好吃

烹饪技巧

苦瓜先用盐轻轻腌一下,但炒的时候要注意,不要加太多的盐了。

苦瓜炒面


 

绝味蛋炒面青椒鸡蛋炒面)的做法

1.揉好面

2.擀面

3.切面

4.关键一步,调料汁(生抽五勺,醋一勺,生姜粉,精)

5.备料

6.备料

7.先炒蛋

8.再炒菜(由硬到软依次放入:辣椒~洋葱~豆芽)

9.放入鸡蛋和面,大火翻炒
 

10.大火,大火,大火!
重要的事情说三遍

11.搅拌均匀即可出锅

12.美味四盘

13.来个细节

14.圆满晚餐

15.写了两遍,第一次未保存,第二次略不细,有疑问可以评论问我哦!
美味不容错过
原来做饭也上瘾啊!

烹饪技巧

料汁很很重要
 


 


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