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美味炒面 的详细的制作过程

美味炒面的做法步骤

  • 1所有食材切丁
  • 2锅内放水,水开方面条
  • 3用筷子打散后起锅
  • 4装入碗中用冷水冲一下,这样会更有弹性
  • 5锅内放油,油温热放鸡蛋翻炒
  • 6再放入所有配料翻炒
  • 7加入面条翻炒
  • 8放入上面所有调料翻炒几下就可以起锅了
  • 9成品

使用的厨具:炒锅所属分类:主食家常菜
 

 

牛肉青椒炒面的做法

1.准备面条,青红椒洗净后切丝,牛肉切丝(我用了一块腌过的牛排)

2.锅内水开后下入面条煮熟后捞起

3.捞起的面条加入香油迅速滑散

4.热锅倒油

5.先下入牛肉丝爆至变色捞起

6.再把青红椒丝加入炒至变色断生盛出

7.把面条加入,再加入生抽用筷子滑散至均匀

8.把牛肉丝,青红椒丝回锅炒匀,再加入油辣椒拌匀即可出锅(不爱吃辣的可以不加)

9.上桌

烹饪技巧

1.牛肉丝用的是腌过的牛排,不用牛排要先调味
2.里面的调味料根据各家的口味调整

牛肉青椒丝炒面


 


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