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木須肉炒麵 的详细的制作过程

木須肉炒麵的做法

1、里肌肉1小塊切絲,加入料酒2匙、醬油1匙和十三香粉1小匙,用手抓勻醃一下。

2、乾木耳1小把泡發洗淨切絲。

3、蔥1支切段,分成蔥白和蔥綠。

4、蒜2瓣做成蒜蓉。

5、雞蛋1顆加一點點鹽打散。

6、麵條2人份煮熟撈起拌半匙香油備用。

7、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(5)稍微翻炒一下盛起。

8、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(4)和步驟(3)的蔥白爆香;加入步驟(1)和步驟(2)翻炒,至肉差不多熟了加入步驟(6)和2匙醬油翻炒均勻,再加入步驟(7),1.5匙香油和步驟(3)的蔥綠翻炒均勻裝盤。


 

懒人炒面的做法步骤

  • 1鸡蛋液里加少许盐打散打匀备用
  • 2胡萝卜用刨子刨成丝
  • 3青菜切段备用
  • 4炒锅入大量的水,加少许的盐,倒入胡萝卜丝烧至水开
  • 5加入青菜一起氽一下水
  • 6捞出备用
  • 7下面条,煮开,过一遍水
  • 8倒出,沥水
  • 9炒锅烧热,倒入较多的食用油,油烧至五成热
  • 10加入1茶勺半的辣酱进行煸炒
  • 11倒入面条,用铲子和筷子同时快速翻炒,炒匀面条
  • 12倒入青菜和胡萝卜丝进行翻炒
  • 13倒入蛋液
  • 14加入少许的盐和鸡精进行调味
  • 15最后加入适量芝麻油调香即可

使用的厨具:炒锅所属分类:主食老人家常菜快餐其他菜系
 

 


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