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红果家菜谱之茄汁韭菜炒面 的详细的制作过程

茄汁韭菜炒面的做法步骤

  • 1准备好食材,面粉,韭菜,茄汁面汤料,鸡蛋
  • 2把面条主机安装好,加面粉,加蛋、
  • 3加盐,加植物油,安装好盖接通电源,安装好量水杯,点功能选鸡蛋面,点启动,加水开始工作和面、
  • 4醒面出面条,等工作结束提示声音滴滴面条就出完了待用,
  • 5韭菜洗净切段
  • 6汤锅加水大火烧开,下面条煮开捞起,
  • 7过凉水,捞起沥干水分,加少许植物油拌均匀
  • 8热锅凉油,油热7成下红果家番茄酱、豆瓣酱小火翻炒出香味出红油,加生抽、花椒粉、鸡精翻炒均匀
  • 9,下面条快速翻炒均匀上色,撒上韭菜段,快速翻炒均匀即可出锅

使用的厨具:煮锅、炒锅所属分类:主食面食家常菜
 

 

炒面皮的做法

1.菜切丝备用

2.鸡蛋炒好备用

3.先炒菜,炒好留一半在锅中

4.加入面皮炒两三分钟,加调料

5.加上鸡蛋摆盘

烹饪技巧

花椒,不要弄散,拌好厚,挑出来,因为是泡菜做的,所以不用醋哦,荷包蛋最好,我技术不行,只能这样


 


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