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蒜薹肉丁丁炒面 的详细的制作过程

蒜薹肉丁丁炒面步骤


1.所有食材洗净切好待用


2.面剂子扯筷子粗细的条状盖上保鲜膜待用


3.热锅凉油下入切好的羊肉翻炒


4.羊肉炒至微黄加些盐、西红柿酱、胡椒粉、酱油、洋葱、蒜薹翻炒均匀


5.最后放入青红椒


6.拉好的面切成丁


7.入锅煮8成熟捞出过一下凉水控干


8.倒入炒好的菜里继续翻炒


9.翻炒均匀,尝一下咸度。考虑再加不加盐


10.盛出后撒些生的蒜薹碎,味道更好哦

小贴士


没有西红柿酱可以选用西红柿,味道更好
 

 

肉片炒面筋步骤


1.肉片加入盐、精、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制十多分钟


2.面筋洗净


3.面筋切成片


4.锅中加油,爆香葱姜,下人肉片


5.把肉片滑散


6.加入点水


7.水开后加入面筋翻炒均匀


8.加入盐、鸡精


9.加入青椒翻炒均匀,盛出即可享用了。

小贴士


面筋要多煮一会儿,便于入味。
 

 


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