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杂蔬炒面疙瘩 的详细的制作过程

杂蔬炒面疙瘩的做法步骤

  • 1面粉加苋菜汁,少许盐揉成较硬的面团。
  • 2擀成约1厘米的厚的圆饼。
  • 3切成1厘米见方的小方丁。
  • 4入沸水中煮熟捞出过凉。
  • 5锅中放少量油,爆香葱花,入胡萝卜丁翻炒。
  • 6加入熟毛豆、火腿丁炒匀。
  • 7加入面疙瘩翻炒。
  • 8加入盐、芝麻油调味出锅。

小窍门

面团尽量揉的硬些,做出来的面疙瘩才筋道。使用的厨具:炒锅所属分类:主食儿童老人家常菜其他菜系晚餐工作餐
 

 

三文火腿炒面的做法步骤

  • 1先把原料备好,杏鲍菇、胡萝卜洗净。
  • 2杏鲍菇、胡萝卜切成菱形片,火腿切成片状,葱、姜切碎。
  • 3杏鲍菇放入锅中焯一下。
  • 4锅里放油,放入葱、姜、蒜爆香。
  • 5放入胡萝卜翻炒。
  • 6放入杏鲍菇翻炒。
  • 7另起一锅放水烧开,放入方便面煮2分钟盛出来。
  • 8倒入炒锅中翻炒。
  • 9放入盐、调味酱油、胡椒粉翻炒均匀,添加香油调味即可。
  • 10盛入盘中,即可享用。

使用的厨具:煮锅、炒锅所属分类:主食儿童家常菜夏季食谱其他菜系晚餐工作餐
 

 


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