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香菇肉丝炒面 的详细的制作过程

   香菇肉丝炒面的做法

 

香菇肉丝炒面的做法

1.将细面条入锅,上汽后蒸10分钟,关火后立刻用筷子抖散

2.绿豆菜洗净,胡萝卜、圆白菜分别洗净切丝。
香菇提前洗净泡发后切丝,猪肉切丝,葱姜蒜分别切碎

3.炒锅烧热放宽油,放入大料抢出香味,放葱姜爆香,放肉丝炒至变白,加入一勺甜面酱油中炸香。加入香菇丝翻炒,然后加入蚝油和酱油翻炒

4.先倒入胡萝卜丝油中翻炒。
再倒入绿豆菜和圆白菜翻炒,加入适量的盐调味

5.倒入泡香菇的水,再加入少许白水

6.下入蒸好的细面条,用筷子不停抖散,使面条均匀地沾上料汁,再翻炒几下就可以了。
炒好的面条放上大蒜碎,淋上香油和味精,拌匀。关火

 

风味儿炒面头的做法

1.馒头切块

2.洋葱切块

3.肉切片

4.热油放肉煸炒

5.炒变色 放馒头

6.馒头炒稍黄 放洋葱

7.洋葱炒稍软 放一勺椒盐

8.放点盐 就出锅


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