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咖喱炒面 的详细的制作过程

咖喱炒面的做法步骤

1. 原料:面条 胡萝卜 洋葱 青椒 咖喱

2. 锅中放水,加入盐煮沸

3. 水沸腾后放入面条

4. 煮面条的时候准备配菜,胡萝卜洋葱青椒切丁

5. 面条煮至八成熟后放入冷水中过凉

6. 锅热油,放入洋葱,小火将洋葱炒出香味

7. 放入胡萝卜煸炒

8. 放入青椒

9. 然后放入一块咖喱

10. 翻炒至咖喱融化浓稠

11. 放入面条,用筷子拌匀,加入少量水焖三分钟

12. 加入盐

13. 加入胡椒粉

14. 翻炒均匀即可

小贴士

1.煮面条时在水里放入一点盐可以防止面条粘连。
2.配菜可以随自己的喜好任意改变哦。


 

火腿炒面的做法

1.主辅料: 面饼、咸火腿、洋葱、胡萝卜、泡发黑木耳
 

2.把咸火腿切粗丝

3. 胡萝卜、黑木耳切条

4. 洋葱去皮洗净,切条

5. 锅烧开水,放入面饼,煮至没有硬芯

6. 捞出备用
 

7.热油,放入咸火腿、胡萝卜炒匀

8. 放入黑木耳

9. 加适量蚝油

10. 放入洋葱,翻炒均匀
 

11.把备用的面条入锅

12. 用筷子将其翻拌均匀,即可关火

13. 出锅装盘,即可上桌品味
 

烹饪技巧

1、因为咸火腿、蚝油有咸味,所以不宜再放盐。
2、面饼不宜久煮,炒面的口感要劲道一点才好。
 

咸火腿炒面


 


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