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黄油大虾炒面汤面两吃 的详细的制作过程

黄油大炒面汤面两吃的做法

一、做虾

1、给大虾开背,剪掉长须,清洗干净;

2、腌大虾,撒些食盐、黑胡椒、糖,再挤些柠檬汁,在大虾上放两片柠檬,腌制30分钟以上;

3、大葱切成小圈;

4、热锅下一小块黄油,融化后,下大葱翻炒,再将腌制好的大虾放进锅里,小火煎一下;

5、在热锅里倒入一小杯红葡萄酒,将腌汁加入少许清水一起倒入锅里煮开;

6、将大虾装盘,撒上乳酪粉。

二、炒面

1、卷心菜和胡萝卜都切成细丝;

2、热锅下适量的油,下卷心菜和胡萝卜丝翻炒,将捞煮好的快熟面放入,一起翻炒;

3、加入少许生抽和糖,再加入一些虾汁,翻炒出锅装盘,撒上几丝海苔,放上两只黄油大虾。

三、煮汤面

1、芥菜清洗干净也切成细丝;

2、用虾汤加大量的清水煮开,加一小勺的生抽即可;

3、沸水煮阳春面,快好的时候下芥菜煮开,和面条一起捞起放进汤里,再放上两只大虾


 

黄瓜花肉炒面筋步骤


1.青瓜洗净切片


2.面筋洗净挤水后切块
冬菇浸软后切片


3.热锅下油,爆香五花肉片后盛起


4.原锅下油,放入青瓜翻炒一会


5.再放入面筋和五花肉片一同煮


6.然后加入少许水,加盖焖煮一会


7.最后加盐、生抽调味后上碟

小贴士


很简单的一道菜,没什么技巧
 

 


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