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牛肉芹菜包子 的详细的制作过程

牛肉芹菜包子的做法步骤

1. 牛肉馅打水搅拌

2. 嫩芹菜切碎

3. 牛肉馅加各种花椒面,香油,花生油,酱油,姜粉,葱,面酱等搅拌后加入切好的芹菜

4. 面发好,擀成皮,包包子

5. 包子包好醒20分钟,冷水做锅,蒸20分钟。

6. 出锅就吃吧,趁热好吃。。。


 

猪肉豆角包子步骤


1.干豆角提前用清水泡好,最好隔夜,否则干豆角不容易泡透,


2.面粉加清水和酵母和成光滑的面团,盖保鲜膜,进行发酵。,


3.连肥带瘦的猪肉剁成肉馅,


4.加油盐酱油白糖蚝油五香粉等调料,拌匀备用,


5.泡好的干豆角剁碎,


6.放入肉馅盆里,


7.和肉馅一起拌匀,


8.发好的面团,


9.放案板上揉光,


10.平均分成小剂子,


11.擀成面皮,


12.放上馅料,


13.包起来,


14.包好的包子放入蒸锅中,醒二十分钟,然后开火蒸,约二十分钟,关火,


15.关火后不要马上揭盖,闷三分钟再揭,出锅。

小贴士


干菜馅特别吃油,而且油少了,也不香,所以要稍微多放一些油。
 

 


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