您现在的位置:美食高手>> 菜谱大全>> 煲汤食谱>>正文内容

党参羊肉汤 的详细的制作过程

    党参羊肉汤,党参为中医常用的传统补益药材,具有补中益气,健脾益肺之功效。现代研究指药材中提取的党参物硷,具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。

党参羊肉汤的做法

原料:羊腿、花椒、当归、花雕酒、白菜。

 

党参羊肉汤的做法

1、将羊肉剁小,白菜,羊肉分别洗净。白菜掰成小块。

2、羊肉放入适量的冷水中大火烧开。

3、拿勺子撇清水上的沫。

党参羊肉汤的做法

 

4、盖上盖子,小火炖2小时至羊肉汤变白,羊肉变烂。

5、将花椒放入容器中,备用。

6、肉烂后再放入花椒,当归。

党参羊肉汤的做法

 

7、倒入约3大勺花雕酒,大火见滚后,小火炖20分钟。

党参羊肉汤的做法

8、最后倒入掰好的白菜,焖至白菜变软,调味,放入盐,即可关火。

 

贴士:

1.当归不定适合每个女性,请遵医嘱。羊腿,腱子肉均适合做汤。

2.不宜用铜锅烹制羊肉,因为铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,两者共煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康。吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘 ,吃羊肉同时不宜吃南瓜以防发生黄疸和脚气病。

 

功效:


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食